22 2 月, 2024
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當我們深入了解日本豐富多彩的咖啡文化時,近年來出現了一個引人注目的轉變。傳統上,日本咖啡愛好者偏好濃郁的深烘焙,但現在他們漸漸喜愛起明亮柔和的淺焙,這標誌著他們對咖啡口味的動態變革。
揭開歷史的一角:
在過去,咖啡在日本被視為藥物,深烘焙有助於合成維生素B3,成為駐紮在北海道寒冷地區的士兵的保健良方。這最初是用於解決消化問題和補充營養。因此,老一輩的喜愛深烘焙咖啡的口味深植於他們對過去風味的記憶。
迎接淺焙革命:
討論日本近年來淺焙風潮的崛起,揭示了這種轉變背後的原因。深入探討淺焙如何帶來更明亮和平滑的酸度,迎合了消費者口味的變化。
Kappu的角色:
Kappu致力於多樣性的承諾,推出一系列淺焙咖啡,迎合不斷變化的日本市場需求。這些咖啡體現了Kappu致力於提供卓越咖啡體驗的決心。
隨著日本咖啡文化的轉變,Kappu成為引領潮流的先驅,呈現出一系列風味交響曲,反映了具有鑑賞力的咖啡愛好者不斷演變的喜好。迎接這場改變,品味多樣性,加入Kappu,一同探索日本充滿生機的咖啡文化的變革之旅吧。